SPARE-RISS IN HAUSGEMACHTER BBQ-SAUCE, SERVIERT MIT POMMES FRITES, SAUERRAHM UND SALAT

EINE GEMISCHTE PLATTE MIT SPARE RIBS IN HAUSGEMACHTER BBQ, EINEM MIT MEXIKANISCHEN RINDERHACKFLEISCH GEFÜLLTEN UND FRITTIERTEN BURRITO, KÄSESAUCE, NACHOS KARISMA UND SALAT

EIN WAHRHAFT RIESIGER BURGER MIT PULLED PORK VOM SCHWEIN, HAUSGEMACHTE BBQ-SAUCE UND SALAT, SERVIERT MIT POMMES FRITES UND CHEDDARSAUCE

RIESIGER BURG ER AUS HAUSGEMACHTEM RINDERHACK, MIT VIEL KÄSE ÜBERBACKEN, TOMATE, GEBRATENEN ZWIEBELN, POMMES FRITES UND SALAT

RIESIGER BURGER AUS HAUSGEMACHTEM RINDERHACKFLEISCH, GEBRATENEN WÜRSTCHEN, MEX. RINDERHACKFLEISCH MIT GEBRATENEN BOHNEN, MIT VIEL KÄSE ÜBERBACKEN, TOMATE, GEBRATENEN ZWIEBELN, MAYONNAISE, POMMES FRITES UND SALAT

Die wohl bekannteste Suppe Mexikos (leicht scharf). Eine Tomaten-Chili Suppe mit knusprigen Tortillastreifen und Avocado

Sopa Azteca mit Hühnerfleisch und Käse überbacken

Eine gemischte Fingerfood-Platte mit einem kleinen Maiskolben, einer Quesadilla mit Chorizo, einer Tostada de Cerdo, Nachos und Salsa

Maiskolben gebuttert und gesalzen

Hausgemachte Tortilla-Chips mit Käsesauce

Hausgemachte Tortillachips mit Guacamole

Hausgemachte Tortillachips mit Salsa Brava

Hausgemachte Tortilla-Chips mit Jalapenos und Käse überbacken

Zwei gebratene Weizentortillas, gefüllt mit dreierlei Käse und Chorizo

Knoblauchbrot mit Bohnenmus und Käse überbacken.

Knoblauchbrot mit Bohnenmus, Chorizo und Käse überbacken

Mais mit ein wenig Brühe, mexikanischen Gewürzen, Hirtenkäse und gezupftem Hühnerfleisch (auf Wunsch mit Chili)

Mais mit ein wenig Brühe, mexikanischen Gewürzen, und Hirtenkäse (auf Wunsch mit Chili)

-Spezialität in Mexico- Drei Tostadas mit marinierten Schrimps, Salat, Gurke, rote Zwiebel, Tomate, Avocado, Kapern und Limette

Drei Tostadas mit gezupftem Hühnerfleisch, gegart in Tomatensauce, Bohnenmus, Salat, Crema, Hirtenkäse und Salsa

Drei Tostadas mit gezupftem Schweinefleisch, gegart in Tomatensauce, Bohnenmus, Salat, Crema, Hirtenkäse und Salsa

Drei Tostadas mit gebratenem Gemüse und Kaktus, raffiniert gewürzt, Bohnenmus, Salat, Crema, Hirtenkäse und Salsa

Drei Tostadas mit Mango, Avocado, Gurke, Tomate und rote Zwiebel

-Rezept aus Mexiko Stadt- Nachos mit mexikanischem Hackfleisch, gebratenen Bohnen, Chilis und Käse überbacken

Ein großer gemischter Salat mit Gurke, jungem Spinat, Tomaten und Paprika, serviert mit zwei gebratenen Quesadillas, gefüllt mit geschmolzenem Käse

Ein großer gemischter Salat mit Nopal -Kaktus, Gurke, jungem Spinat, Tomaten und Paprika, bunten Tortillastreifen knusprig frittiert, serviert mit Baguette

Ein gemischter Salat mit Nüssen, Cranberrys, Gurke, jungem Spinat, Tomaten und Paprika, serviert mit einem marinierten Steak vom Huhn, serviert mit Baguette

DREI GEBRATENE WEIZENTORTILLAS, GEFÜLLT MIT KÄSE UND KLEIN GEZUPFTEM HÜHNERFLEISCH IN TOMATENSAUCE, SERVIERT MIT SALAT UND SALSA

DREI GEBRATENE WEIZENTORTILLAS, GEFÜLLT MIT KÄSE UND KLEIN GEZUPFTEM SCHWEINEFLEISCH IN TOMATENSAUCE, SERVIERT MIT SALAT UND SALSA

VIER GEROLLTE UND FRITTIERTE TORTILLAS, GEFÜLLT MIT KLEIN GEZUPFTEM SCHWEINEFLEISCH, MIT ROTER TOMATENSAUCE, CREMA, HIRTENKASE, REIS UNO GEBRATENEN BOHNEN

VIER GEROLLTE UNO FRITTIERTE TORTILLAS, GEFÜLLT MIT KLEIN GEZUPFTEM HÜHNERFLEISCH, MIT ROTER TOMATENSAUCE, CREMA, HIRTENKASE, REIS UNO GEBRATENEN BOHNEN

DREI MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT KLEIN GEZUPFTEM HUHNERFLEISCH, IN *MOLE POBLANO, SERVIERT MIT CREMA, REIS UNO BOHNENMUS

DREI MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT KLEIN GEZUPFTEM SCHWEINEFLEISCH IN TOMATENSAUCE, CREMA UNO HIRTENKASE. SERVIERT MIT ROTER UND GRÜNER TOMATENSAUCE, REIS, BOHNENMUS UND SALAT

DREI MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT KLEIN GEZUPFTEM HUHNERFLEISCH IN TOMATENSAUCE, CREMA UNO HIRTENKASE. SERVIERT MIT ROTER UND GRÜNER TOMATENSAUCE, REIS, BOHNENMUS UNO SALAT

EINE WIRKLICH UNWIDERSTEHLICHE ART VOM SCHWEINEBRATEN ! SEHR ZARTES SCHWEINEFLEISCH KNUSPRIG FRITTIERT, SERVIERT MIT FRITTIERTEN SÜßKARTOFFELN, CHIPOTLERAHM, GUACAMOLE, EINGELEGTEN ROTEN ZWIEBELN, SEPARAT EINE SCHARFE SALSA UNO EIN KLEINER GEMISCHTER SALAT

DREI WEICHE MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT GEBRATENEN HÜHNERBRUSTSTREIFEN, ZWIEBELN, FRITTIERTE SÜßKARTOFFELN UND CHORIZO, SERVIERT MIT SALSA BRAVA

DREI WEICHE MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT GEBRATENEN SCHWEINEFLEISCHSTREIFEN, ZWIEBELN, FRITTIERTE SÜßKARTOFFELN UND CHORIZO, SERVIERT MIT SALSA BRAVA

DREI WEICHE MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT SCHRIMPS IM TEIGMANTEL, MIT AVOCADO, GURKE, TOMATE, ROTER ZWIEBEL, FRITTIERTE SÜßKARTOFFELN UND CHIPOTLERAHM

- ZUM SELBER EINROLLEN - HÜHNERBRUSTSTREIFEN MARINIERT MIT LIMETTE UND CHILI DE ARBOL, GEBRATEN MIT PAPRIKA, ZWIEBELN UND CHORIZO. IN DER HElßEN PFANNE SERVIERT. MIT GUACAMOLE, SALSA BRAVA UND VIER TORTILLAS

- ZUM SELBER EINROLLEN - SEHR MAGERE SCHWEINEFLEISCHSTREIFEN MARINIERT MIT *CHIPOTLE (*GERÄUCHERTEM JALAPENO EINGELEGT IN TOMATENSAUCE), GEBRATEN MIT PAPRIKA, ZWIEBELN UND CHORIZO. IN DER HElßEN PFANNE SERVIERT. MIT GUACAMOLE, SALSA BRAVA UND VIER TORTILLAS

VIER GROßE GEROLLTE UND FRITTIERTE MAISTORTILLAS MIT KARTOFFEL-KÄSEFÜLLUNG IN EINER MILDEN CHILISAUCE AUS *TOMATILLO, CREMA, HIRTENKÄSE, REIS, GEBRATENE BOHNEN UND SALAT (*EINE GRÜNE TOMATE, IN MEXIKO SEHR BELIEBT)

- TYPISCH AUS PUEBLA - EIN GROßER MIT KÄSE ÜBERBACKENER WEIZENTORTILLA, GEFÜLLT MIT EINGELEGTEM CHILE POBLANO (NICHT SCHARF), KAKTUS, MAIS, SÜßER ZWIEBEL UND CREMA. SERVIERT MIT *MOLE POBLANO UND REIS. (*MOLE POBLANO IST EINE PIKANTE SCHOKOLADENSAUCE, DIE BEI KEINER FIESTA FEHLEN DARF. JE NACH REZEPT KANN EINE MOLE AUS BIS ZU 75 VERSCHIEDENEN ZUTATEN BESTEHEN.)

GEBRATENE PAPRIKA, TOMATEN, ZUCCHINI, SPINAT, CHAMPIGNON UNO ZWIEBELN, MEXIKANISCH GEWLJRZT (NICHT SCHARF), DAZU GUACAMOLE UNO VIER TORTILLAS, IN DER PFANNE SERVIERT

VEGETARISCHER BURGER AUS KAKTUS, MAIS UNO KICHERERBSEN, MIT KASE UBERBACKEN, GUACAMOLE, HAUSGEMACHTER BBQ-SAUCE UNO EISBERGSALAT, DAZU POMMES FRITES UNO SAUERRAHM

EIN FRITTIERTER BURRITO GEFÜLLT MIT GEBRATENEM GEMÜSE UND GESCHMOLZENEM KÄSE, ZWEI QUESADILLAS AUS BLAUEM MAIS GEFÜLLT MIT GESCHMOLZENEM KÄSE, NACHOS UND SAUERRAHM, SERVIERT MIT SALAT

DREI FRITTIERTE WEIZENTORTILLA, GEFÜLLT MIT MEXIKANISCHEM KARTOFFELPÜREE KÄSE UND CREMA, DAZU SALAT UND SALSA BRAVA

Ein gegrilltes Steak in Jalapeño-Cheddar-Sauce. In der Pfanne serviert, mit frittierten Kartoffelecken, Sauerrahm. Wahlweise als Hüft- oder Rib-Eye-Steak, zu 200 oder 300 Gramm.

Ein gegrilltes Steak vom Rind, dazu ein Volcan (kleiner geschmolzener Käse mit Chorizo), gebratene Bohnen, frittierte Kartoffelecken, Sauerrahm und Salat. Wahlweise als Hüft- oder Rib-Eye-Steak, zu 200 oder 300 Gramm.

GEMISCHTE BBQ- PLATTE MIT EINEM MARINIERTEN STEAK VOM SCHWEIN, PULLED-PORK, SPARE-RISS IN BBQ, SERVIERT MIT SÜßKARTOFFEL POMMES FRITES UND SALAT

GEMISCHTE FLEISCHPLATTE MIT JEWEILS EINEM STEAK VOM SCHWEIN, VOM HUHN UND VOM RIND, DAZU FRITTIERTE KARTOFFELECKEN, ESQUITES, SAUERRAHM, GEBRATENE BOHNEN UND SA

GEMISCHTE PLATTE MIT EINEM MARINIERTEN STEAK VOM HUHN UND VOM SCHWEIN, DAZU ZWEI QUESADILLAS MIT KÄSE GEFÜLLT, GEBRATENEN BOHNEN, CREMA UND HIRTEN

DREI WÜRSTCHEN AM STIEL IM TEIGMANTEL, SERVIERT MIT POMMES FRITES UND KETCHUP

ZWEI GEBRATENE WEIZENTORTILLAS GEFÜLLT MIT GESCHMOLZENEM KÄSE, SERVIERT ALS KLEINE ECKEN, DAZU KETCHUP UND SAUERRAHM

FISCHSTÃBCHEN MIT POMMES FRITES, REMOULADE UND KETCHUP

SAFTIGER SCHOKOLADEN- BROWNIE MIT EINER KUGEL VANILLEEIS UND SAHNE

EINE VANILLEEISKUGEL IM TEIGMANTEL FRITTIERT, SERVIERT MIT KARAMELLSAUCE

VIER WARME MEXIKANISCHE KRAPFEN AUS BRANDTEIG MIT SCHOKOLADENSAUCE

MEXIKANISCHER EISKAFFEE ALS FRAPPE (KAFFEE-SHAKE)

EIN FRITTIERTER BURRITO GEFÜLLT MIT VANILLEEIS UND HAUSGEMACHTEM HIBISKUSGELEE

EIN KLEINER STAPEL AUS FRITTIERTEN WEIZENTORTILLAS, GEFÜLLT MIT VANILLEEIS

- SEHR SCHARF !!! -