Der Mexikaner in Halle

Gringo Food

49. COSTILLAS BBQ

SPARE-RISS IN HAUSGEMACHTER BBQ-SAUCE, SERVIERT MIT POMMES FRITES, SAUERRAHM UND SALAT


50. PLATO PRESIDENCIAL

EINE GEMISCHTE PLATTE MIT SPARE RIBS IN HAUSGEMACHTER BBQ, EINEM MIT MEXIKANISCHEN RINDERHACKFLEISCH GEFÜLLTEN UND FRITTIERTEN BURRITO, KÄSESAUCE, NACHOS KARISMA UND SALAT


52. CHEESEBURGER

RIESIGER BURG ER AUS HAUSGEMACHTEM RINDERHACK, MIT VIEL KÄSE ÜBERBACKEN, TOMATE, GEBRATENEN ZWIEBELN, POMMES FRITES UND SALAT


53. MEXTREME BURGER

RIESIGER BURGER AUS HAUSGEMACHTEM RINDERHACKFLEISCH, GEBRATENEN WÜRSTCHEN, MEX. RINDERHACKFLEISCH MIT GEBRATENEN BOHNEN, MIT VIEL KÄSE ÜBERBACKEN, TOMATE, GEBRATENEN ZWIEBELN, MAYONNAISE, POMMES FRITES UND SALAT



Sopas - Suppen

Hausgemachte Suppen und Eintöpfe


Entradas - Vorspeisen

Typisch mexikanische Vorspeisen und Snacks

16. MEXTREME VORSPEISENPLATTE

Eine gemischte Fingerfood-Platte mit einem kleinen Maiskolben, einer Quesadilla mit Chorizo, einer Tostada de Cerdo, Nachos und Salsa


01. ELOTE

Maiskolben gebuttert und gesalzen


07. MOLLETES

Knoblauchbrot mit Bohnenmus und Käse überbacken.


09. ESQUITES CON POLLO

Mais mit ein wenig Brühe, mexikanischen Gewürzen, Hirtenkäse und gezupftem Hühnerfleisch (auf Wunsch mit Chili)


14. TOSTADA VEGETARIANA

Drei Tostadas mit gebratenem Gemüse und Kaktus, raffiniert gewürzt, Bohnenmus, Salat, Crema, Hirtenkäse und Salsa


17. NACHOS KARISMA

-Rezept aus Mexiko Stadt- Nachos mit mexikanischem Hackfleisch, gebratenen Bohnen, Chilis und Käse überbacken



Ensaladas – Salate

20. ENSALADA CAMPERA

Ein großer gemischter Salat mit Gurke, jungem Spinat, Tomaten und Paprika, serviert mit zwei gebratenen Quesadillas, gefüllt mit geschmolzenem Käse


21. ENSALA DE VERDURA

Ein großer gemischter Salat mit Nopal -Kaktus, Gurke, jungem Spinat, Tomaten und Paprika, bunten Tortillastreifen knusprig frittiert, serviert mit Baguette


22. ENSALADA MEXTREME

Ein gemischter Salat mit Nüssen, Cranberrys, Gurke, jungem Spinat, Tomaten und Paprika, serviert mit einem marinierten Steak vom Huhn, serviert mit Baguette



Garnachas - Sehr typische Speisen Mexikos

29. QUESADILLA DE TINGA DE POLLO

DREI GEBRATENE WEIZENTORTILLAS, GEFÜLLT MIT KÄSE UND KLEIN GEZUPFTEM HÜHNERFLEISCH IN TOMATENSAUCE, SERVIERT MIT SALAT UND SALSA


30. QUESADILLA DE TINGA DE CERDO

DREI GEBRATENE WEIZENTORTILLAS, GEFÜLLT MIT KÄSE UND KLEIN GEZUPFTEM SCHWEINEFLEISCH IN TOMATENSAUCE, SERVIERT MIT SALAT UND SALSA


31. TACOS AHOGADOS DE TINGA DE CERDO

VIER GEROLLTE UND FRITTIERTE TORTILLAS, GEFÜLLT MIT KLEIN GEZUPFTEM SCHWEINEFLEISCH, MIT ROTER TOMATENSAUCE, CREMA, HIRTENKASE, REIS UNO GEBRATENEN BOHNEN


32. TACOS AHOGADOS DE TINGA DE POLLO

VIER GEROLLTE UNO FRITTIERTE TORTILLAS, GEFÜLLT MIT KLEIN GEZUPFTEM HÜHNERFLEISCH, MIT ROTER TOMATENSAUCE, CREMA, HIRTENKASE, REIS UNO GEBRATENEN BOHNEN


33. ENMOLADAS

DREI MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT KLEIN GEZUPFTEM HUHNERFLEISCH, IN *MOLE POBLANO, SERVIERT MIT CREMA, REIS UNO BOHNENMUS


34. EN CHILADAS DE TINGA DE CERDO

DREI MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT KLEIN GEZUPFTEM SCHWEINEFLEISCH IN TOMATENSAUCE, CREMA UNO HIRTENKASE. SERVIERT MIT ROTER UND GRÜNER TOMATENSAUCE, REIS, BOHNENMUS UND SALAT


35. ENCHILADAS DE TINGA DE POLLO

DREI MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT KLEIN GEZUPFTEM HUHNERFLEISCH IN TOMATENSAUCE, CREMA UNO HIRTENKASE. SERVIERT MIT ROTER UND GRÜNER TOMATENSAUCE, REIS, BOHNENMUS UNO SALAT


36. CARNITAS

EINE WIRKLICH UNWIDERSTEHLICHE ART VOM SCHWEINEBRATEN ! SEHR ZARTES SCHWEINEFLEISCH KNUSPRIG FRITTIERT, SERVIERT MIT FRITTIERTEN SÜßKARTOFFELN, CHIPOTLERAHM, GUACAMOLE, EINGELEGTEN ROTEN ZWIEBELN, SEPARAT EINE SCHARFE SALSA UNO EIN KLEINER GEMISCHTER SALAT


37. TLAYUDA DE CARNITAS

EIN GROßER WEIZENTORTILLA Ø26CM, REICHLICH BELEGT MIT *CARNITAS (*SEHR ZARTES SCHWEINEFLEISCH KNUSPRIG FRITTIERT), BOHNENMUS, HIRTENKASE, EINGELEGTEN ROTEN ZWIEBELN UND CREMA


38. TACOS PLACEROS DE POLLO

DREI WEICHE MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT GEBRATENEN HÜHNERBRUSTSTREIFEN, ZWIEBELN, FRITTIERTE SÜßKARTOFFELN UND CHORIZO, SERVIERT MIT SALSA BRAVA


39. TACOS PLACEROS DE CERDO

DREI WEICHE MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT GEBRATENEN SCHWEINEFLEISCHSTREIFEN, ZWIEBELN, FRITTIERTE SÜßKARTOFFELN UND CHORIZO, SERVIERT MIT SALSA BRAVA


40. TACOS ENSENADA

DREI WEICHE MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT SCHRIMPS IM TEIGMANTEL, MIT AVOCADO, GURKE, TOMATE, ROTER ZWIEBEL, FRITTIERTE SÜßKARTOFFELN UND CHIPOTLERAHM


41. TACOS DE ALAMBRE DE POLLO

- ZUM SELBER EINROLLEN - HÜHNERBRUSTSTREIFEN MARINIERT MIT LIMETTE UND CHILI DE ARBOL, GEBRATEN MIT PAPRIKA, ZWIEBELN UND CHORIZO. IN DER HElßEN PFANNE SERVIERT. MIT GUACAMOLE, SALSA BRAVA UND VIER TORTILLAS


42. TACOS DE ALAMBRE DE CERDO

- ZUM SELBER EINROLLEN - SEHR MAGERE SCHWEINEFLEISCHSTREIFEN MARINIERT MIT *CHIPOTLE (*GERÄUCHERTEM JALAPENO EINGELEGT IN TOMATENSAUCE), GEBRATEN MIT PAPRIKA, ZWIEBELN UND CHORIZO. IN DER HElßEN PFANNE SERVIERT. MIT GUACAMOLE, SALSA BRAVA UND VIER TORTILLAS



Sin Carnita - Vegetarisch

alle vegetarischen Speisen können auf Wunsch auch vegan zubereitet werden

23. TACOS AHOGADOS VEGETARIANOS

VIER GROßE GEROLLTE UND FRITTIERTE MAISTORTILLAS MIT KARTOFFEL-KÄSEFÜLLUNG IN EINER MILDEN CHILISAUCE AUS *TOMATILLO, CREMA, HIRTENKÄSE, REIS, GEBRATENE BOHNEN UND SALAT (*EINE GRÜNE TOMATE, IN MEXIKO SEHR BELIEBT)


24. ENVUELTO POBLANO

- TYPISCH AUS PUEBLA - EIN GROßER MIT KÄSE ÜBERBACKENER WEIZENTORTILLA, GEFÜLLT MIT EINGELEGTEM CHILE POBLANO (NICHT SCHARF), KAKTUS, MAIS, SÜßER ZWIEBEL UND CREMA. SERVIERT MIT *MOLE POBLANO UND REIS. (*MOLE POBLANO IST EINE PIKANTE SCHOKOLADENSAUCE, DIE BEI KEINER FIESTA FEHLEN DARF. JE NACH REZEPT KANN EINE MOLE AUS BIS ZU 75 VERSCHIEDENEN ZUTATEN BESTEHEN.)


25. TACOS VEGETARIANOS

GEBRATENE PAPRIKA, TOMATEN, ZUCCHINI, SPINAT, CHAMPIGNON UNO ZWIEBELN, MEXIKANISCH GEWLJRZT (NICHT SCHARF), DAZU GUACAMOLE UNO VIER TORTILLAS, IN DER PFANNE SERVIERT


26. HAMBURGESA NOPALES

VEGETARISCHER BURGER AUS KAKTUS, MAIS UNO KICHERERBSEN, MIT KASE UBERBACKEN, GUACAMOLE, HAUSGEMACHTER BBQ-SAUCE UNO EISBERGSALAT, DAZU POMMES FRITES UNO SAUERRAHM


27. PLATO GRINGO

EIN FRITTIERTER BURRITO GEFÜLLT MIT GEBRATENEM GEMÜSE UND GESCHMOLZENEM KÄSE, ZWEI QUESADILLAS AUS BLAUEM MAIS GEFÜLLT MIT GESCHMOLZENEM KÄSE, NACHOS UND SAUERRAHM, SERVIERT MIT SALAT


28. QUESADILLA DE PAPA FRITA

DREI FRITTIERTE WEIZENTORTILLA, GEFÜLLT MIT MEXIKANISCHEM KARTOFFELPÜREE KÄSE UND CREMA, DAZU SALAT UND SALSA BRAVA



A la Parilla – Steakgerichte

für unsere Rindersteaks verwenden wir ausschließlich ausgesuchtes südamerikanisches Rindfleisch bester Qualität

47. BISTEC A LA MEXTREME

Ein gegrilltes Steak in Jalapeño-Cheddar-Sauce. In der Pfanne serviert, mit frittierten Kartoffelecken, Sauerrahm. Wahlweise als Hüft- oder Rib-Eye-Steak, zu 200 oder 300 Gramm.


48. BISTEC AL PATRÓN

Ein gegrilltes Steak vom Rind, dazu ein Volcan (kleiner geschmolzener Käse mit Chorizo), gebratene Bohnen, frittierte Kartoffelecken, Sauerrahm und Salat. Wahlweise als Hüft- oder Rib-Eye-Steak, zu 200 oder 300 Gramm.


44. ASADA DE CERDO

GEMISCHTE BBQ- PLATTE MIT EINEM MARINIERTEN STEAK VOM SCHWEIN, PULLED-PORK, SPARE-RISS IN BBQ, SERVIERT MIT SÜßKARTOFFEL POMMES FRITES UND SALAT


45. BANDEJA TIJUANA

GEMISCHTE BBQ- PLATTE MIT SPARE-RIBS, EINEM MARINIERTEN STEAK VOM SCHWEIN UND EINER QUESADILLA MIT CHORIZO. SERVIERT MIT FRITTIERTEN KARTOFFELECKEN, SAUERRAHM UND SALAT


46. MEXTREME PLATTE

GEMISCHTE FLEISCHPLATTE MIT JEWEILS EINEM STEAK VOM SCHWEIN, VOM HUHN UND VOM RIND, DAZU FRITTIERTE KARTOFFELECKEN, ESQUITES, SAUERRAHM, GEBRATENE BOHNEN UND SA


43. FIESTA MUSICAL

GEMISCHTE PLATTE MIT EINEM MARINIERTEN STEAK VOM HUHN UND VOM SCHWEIN, DAZU ZWEI QUESADILLAS MIT KÄSE GEFÜLLT, GEBRATENEN BOHNEN, CREMA UND HIRTEN



Comidas Para Ninos - Kinderspeisen

54. CORN DOGS

DREI WÜRSTCHEN AM STIEL IM TEIGMANTEL, SERVIERT MIT POMMES FRITES UND KETCHUP


55. QUESADlllA PARA NINOS

ZWEI GEBRATENE WEIZENTORTILLAS GEFÜLLT MIT GESCHMOLZENEM KÄSE, SERVIERT ALS KLEINE ECKEN, DAZU KETCHUP UND SAUERRAHM



Desserts

69 HELADO FRITO

EINE VANILLEEISKUGEL IM TEIGMANTEL FRITTIERT, SERVIERT MIT KARAMELLSAUCE


72 BURRITO DULCE

EIN FRITTIERTER BURRITO GEFÜLLT MIT VANILLEEIS UND HAUSGEMACHTEM HIBISKUSGELEE


73 BUNUELOS

EIN KLEINER STAPEL AUS FRITTIERTEN WEIZENTORTILLAS, GEFÜLLT MIT VANILLEEIS