- TYPISCH AUS PUEBLA -
EIN GROßER MIT KÄSE ÜBERBACKENER WEIZENTORTILLA, GEFÜLLT MIT EINGELEGTEM CHILE POBLANO (NICHT SCHARF), KAKTUS, MAIS,
SÜßER ZWIEBEL UND CREMA. SERVIERT MIT *MOLE POBLANO UND REIS.
(*MOLE POBLANO IST EINE PIKANTE SCHOKOLADENSAUCE, DIE BEI KEINER FIESTA FEHLEN DARF. JE NACH REZEPT KANN EINE MOLE AUS BIS ZU 75 VERSCHIEDENEN ZUTATEN BESTEHEN.)
